Menu Natale 2016 - Clicca qui

Un luogo di pace, relax, tranquillità, inserito in un contesto panoramico di invidiabile bellezza, tra le colline più verdi della media Valnure, sulle alture di Bettola, si trova “La Vecchia Quercia”, un albergo ristorante tra i più rinomati della vallata.

La storia di quest'attività si riconduce alla famiglia Bergonzi-Boselli. Per lunghi anni la Sig.ra Maria con il marito Renato, hanno gestito in modo eccelso un ristorante specializzato in banchetti, meritandosi la stima e l'apprezzamento da parte di molte persone. Nella famiglia anche i figli, Paolo e Silvia, hanno contribuito al buon rendimento dell'attività. Con il tempo, in particolar modo Paolo, si è appassionato a questo mestiere e, circa 9 anni fa, insieme ai genitori, ha acquistato una vecchia cascina con casa padronale, sottoponendola ad un'attenta ristrutturazione. L'impostazione e lo stile dati prevedono una parte ricettiva, che attraverso sette camere offre un'accoglienza completa ed adeguata ad ogni esigenza, ed una sala dedicata alla ristorazione.

Il giardino che fa da contorno è a completamento eccezionale di una già bella struttura che in estate accoglie i suoi ospiti nel fresco dehor. Oggi la gestione è affidata a Paolo e alla fidanzata Daniela, sempre però supportati da Maria e Renato. In cucina Daniela segue il filone tradizionale legato alle radici locali, ma con un tocco personale di estro e fantasia. La pasta e i dolci sono fatti in casa. I piatti sono legati al gusto e agli aromi delle stagioni, a creare, dunque, un menù molto vario. In inverno il cinghiale con la polenta fa da re, mentre in estate il tour di antipasti è il top. I vini che accompagnano i cibi sono scelti tra le migliori etichette locali, nazionali ed estere fino ad una varietà di 100 etichette.

All'accoglienza ospiti troviamo Paolo, che ben sa consigliare il giusto abbinamento enogastronomico e sa coinvolgere positivamente grazie alla sua forte carica di simpatia. La Vecchia Quercia è anche un importante riferimento per i raduni o percorsi in moto che spesso vengono organizzati e svolti nel territorio circostante.

 

HomeLe camere GalleriaContatti Privacy

 

Albergo La Vecchia Quercia - P. Iva: 01192500336

Informativa Privacy